こんにちは！
本日は家庭菜園についてです。
今年はきゅうり、ゴーヤと一緒にシカクマメを植えてみました☺️
狭いスペースに植えすぎ
きゅうりとゴーヤを植えるとそれだけでもモサモサになってきますが
マメ科との相性がいいとのことで
同じところに
シカクマメとささげを植えてみました。
予想通り
きゅうりたちの成長が早くマメたちの成長はゆっくりでした。
しかも今年は暑すぎた？
からなのか
きゅうりが葉っぱばかりで思うように成らず💦
マメもダメかな〜と思っていましたが
少し涼しくなってきてから花を咲かせるようになりました☺️
シカクマメの花
マメ科の花って美しいものが多いと思うんですが
シカクマメも美しい✨
写真は微妙ですが😅
実際は透き通るような淡い水色の花
花も楽しめます☺️
こちらもマメ科のアピオス
だんたんと花が枯れて実ができて
そして
シカクマメを収穫❗️
少しずつではありますが採れています。
シカクマメって10cm以下で若い鞘を採っていたのですが（写真の小さい鞘）
隠れたところに
ジャンボシカクマメを見つけました💦
15〜6cmはあるでしょうか。
ささげも一番左に写ってます。
シカクマメってこんなに大きくなったら食べれないのかも？と思ってたんですが
調べてみると
15cmぐらい大きくなってもいけるようです。
それ以上大きくなってくると固くなるようですが。
今までだいぶ若いのを採っていたかもしれません。
大きいと存在感ありますね☺️
シカクマメを保存する場所は冷蔵庫だと低温障害になるようで
冷暗所ぐらいがいいようです。
私は冷蔵庫に入れていたら端っこが黒くなってしまい
けっこう早く傷みました。
鮮度が命の野菜は育てるのが1番ですね。
来年も育てたいです☺️
シカクマメの食べ方
食べ方はいろいろあるようで
生でも食べれないこともないようです。
炒めたり天ぷらにしてみました☺️
私は天ぷらが美味しかったです✨
ちょっとコリコリとした食感があり
熱々サクサクのうちに食べると
うま〜い！！
となります。
こちらのYoutubeの天ぷら
美味しそうです✨
シカクマメの花は
まだ咲いてはいますが
秋冬野菜も植えたいしそろそろ片付けも...
始めないと遅くなってきました。
今年は例年より
まだ暑いので
野菜にも影響がありそうです。
ちょうどいい気候が短く
急に寒くなる気もします。
そうなると
なかなか野菜が育ちにくいかもしれません😭
秋冬野菜の種まきもぼちぼちしていますが
ほうれん草は芽が出ず、蒔き直し。
大根の芽は誰かが食べにきています…
たぶん
ダンゴムシかな
ペットボトル対策のところだけは
まだ生きている状況です。
物価高こそ家庭菜園？
最近
物価が上がってなかなか野菜もいいお値段。
立派な野菜はできないにしても
冬の野菜の王様（私の中でですが、大根と白菜が王様😄）
大根はできてほしいところ。
白菜もほしいですが虫だらけになるので、
ずぼらには難易度高め…
家庭菜園でもうまくやれば節約になるかもしれませんが
ずぼら菜園の場合
何かと費用と手間がかかり、虫の被害にあったりで
普通に買ったほうが安いしええものが手に入るかも…
しれませんね…
いいことと言えば
- 無農薬であり人間もインコも安心して食べれること
- 野菜を育てるのが楽しいこと
- 野菜栽培の知識、が身につくこと
- 食べ物への感謝の気持ちが増えたこと
- 自然と触れることで心が安らぐこと
- 体を動かし運動になること（前屈み、中腰が続くと逆に負担になることも)
などいろいろありますね☺️
もし今から家庭菜園を始めるのなら
小さなプランター
またはペットボトルを2層にして作ったものを代わりに使ったり
簡単なものでやってみるのはいかがでしょうか。
では本日もお読みいただきありがとうございます✨
