こんにちは！
本日は家庭菜園についてです。
いや〜
まだまだ知らないことって世の中
たくさんありますね。
なんじゃこりゃ！
今年は小さい畑でシカクマメを栽培して楽しみました。
といっても
20も食べてないかな...
葉っぱが枯れてきたので
この間
シカクマメ、ささげコーナーを
お片付けしていました。
そこで
変なものを発見！！
（収穫後の写真で細いさつまいも 映り込んでます）
なんだろ？
芋？
それとも小さい大根？
こんなところにどうして生えたんだろ？
ここには大根植えてないしな〜
何か分からず
とりあえず保管してみました。
（調べてみよう！とその時は思っていたのですがそのまま忘れてた😓）
それから数日
そういえば...
あの物体
ほったらかしになっていることを思い出し
やっと
ネットで調べてみることにしました。（遅っ💦）
ささげも近くに植えていたので
もしかしたらその根っこ？かと思い調べましたが違う...
じゃあ四角豆の根っこなのか！？
と思い調べてみると
出てきました！！
四角豆って
根っこに芋ができて食べれるんですって！！
育てておきながら知らなかった😅
いや〜
おもしろい豆ですね✨
上も食べれて
根っこも食べれるなんて！
調理法は
あまり量はないのでどうしようかな
きんぴらにするにも少ないなあ...
シンプルに塩茹で
もしくは天ぷら
でしょうか。
でも調べて見ると
種芋にもなるそうです！
保存しようか食べようか...
考え中...
では本日もお読みいただきありがとうございました😊
2024.11.3 追記
あの後
シカクマメの芋を天ぷらにしてみました✨
食べてみた感想は
これ好き😊
いもなんだけどごぼうのような風味、繊維質な感じもありました。
いもっぽいのは何でも好きなんですよね〜
また来年も栽培しようと思います✨
