こんにちは！
秋の美味しいもの楽しんでいますか？
今日の主役はくりです😄💕
美味しいですよね〜💕
食べ物の中で🌰くりが1番好きだったりします！
今年も、かなりの数を食べています。
９月に入ってからだと生栗をゆがいたものを100個は食べていると思います。
太りますね〜😅
栗の時期じゃない時は
甘栗などのお菓子をすぐ買ってしまいます💦
お祭りである天津甘栗も美味しいですよね😄
赤い袋が魅力的✨
栗きんとんも美味しい季節
現地では食べたことがないのですが、岐阜県中津川の栗きんとんって美味しいですよね。
くり本来の味を生かした素朴な味が最高です☺️
毎年9月から国産の新栗を使ったお菓子が販売されるようです。
いつか栗きんとんのお店巡りをして見たいです。
本日のいただいたくり達。
大きくて立派です✨
栗ご飯にしたり、お菓子に使ったりいろいろ使い道があります。
ただ、栗ご飯の皮むきでけっこうケガをするんですよね。
なので、
ずぼらは
ゆがく‼️
これですね。
くりのゆがき方
水に半日くらい漬ける。
無農薬のくりだと虫さんが潜んでいることがあります。
水につけると浮かんでくるのは、食べられているので破棄した方がいいです。
ちょっぴり塩を入れ、グツグツ30分。
そのまま冷めるまでしばらく置いておくだけ。
鍋に入れると出来上がっているずぼら料理😄
包丁でパカっと割り、
スプーンでくり抜いて食べます。
くりの甘みを感じ、いい食感で最高です⭐️
くりって味に個性がありますね。
とっても甘いものやホクホクだったり、パサパサだったり。
見た目ではなかなか分かりませんが
比べてみると
上２つが甘くて、ホクホクしてくりの食感がいいもの
上から3番目は少し乾燥していてパサツキがあるもの
1番下のものは甘みがないもの。くりの中に水分が入っていて傷があったのかもしれません。
食べ過ぎに気をつけて秋の味覚を味わいたいです😄
最後までお読みいただきありがとうございます✨
秋の味覚シリーズ
