こんにちは！
年末はいかがお過ごしですか？
思ったより暖かいので畑仕事ができそうです😊
コールラビとは...
コールラビとはアブラナ科のお野菜。
ブロッコリーのような
キャベツのような
カブにも似ています。
昨年も種まきをしたのですが大きくならなくて失敗。
今年こそは再挑戦です！！
今までもいろいろ失敗していますね...
コールラビ成長する
9月ごろにポットで種まきをして少し大きくなったので植え付け。
アブラナ科なので害虫も多く、不織布をかけて栽培をしてみました。
不織布は寒さ対策にもなっています。
ブロッコリーの葉のようで
根っこにはまあるいカブに似たものが少しずつ膨らみ
ついに
収穫しました！！
お隣は紅くるり大根
コールラビの食べ方
このコールラビ。
生でも食べれるし加熱しても美味しいとのこと😊
皮は硬そうなので分厚く剥いてイチョウ切りに。
そのまま一口食べてみると
シャキシャキ！
みずみずしくて美味しい！
カブのような大根のような味に似ています。
煮物にも炒め物にもできるそうですが
ずぼらな私は...
お味噌汁に入れちゃいました💦
お味はというと
うん!!
ホクホクしてカブみたいで美味しい！
でも少し風味がカブとは違う気がします。
家族にはお味噌汁にコールラビが入っていると伝えていなかったのですが（伝え忘れ）
誰も気づかず...
大根と思って食べたんだと思います。
冬はアブラナ科のお野菜が大活躍しますね。
ずぼらは大根や白菜も少しだけ育てていますが
ミニチュアなので、自分の畑だけではまかなえていません💦
白菜はやっと巻いてきたんですが
まだまだちっちゃいです。
お店の野菜は立派ですよね〜
いずれは自分で作った野菜をメインで食べていけたら...
自給自足への憧れ…
の思いは持っていますが
まだまだ先になりそうです😅（そんな日は来るのかな？）
では
お野菜をたくさん食べて
冬を乗り越えましょう！！
本日もお越しいただきありがとうございます🌟
