こんにちは！
みなさま
いかがお過ごしでしょうか？
ずいぶんと春の気候に近づいてきましたね☺️🌸
今日は旬の食べものついてです。
めかぶ
春になるといろんな美味しいものが出てきますね。
海のものから山のものまで…
食べるのが大好きなので
ワクワクしてきます😄
今回は海のもの
それは...
めかぶ！！
めかぶは
ワカメの根元にあるヒダヒダの部分。
春が旬🌸
海鮮系が好きなんで
もちろん 海藻も好き✨️
さっと湯がいたら
鮮やかな緑に変わり
ひたすら刻む（無心）
そして
好きな味をつければできあがり☺️
海の味がして
食感もコリコリ。
私は納豆に入れて食べるのが好きです。
ただ
こんな美味しいと思うものでも
人によって感じ方は違い
子供は食べてくれませんでした💦
理由としては
匂いと
サザエの肝みたいでいや…
とのこと。
ああ
そうなんだ。
まあ、確かに。
ン？
サザエってワカメ食べてるんでしたっけ？
サザエの肝は濃いワカメ味と言っても
間違ってないのかも…？
海の独特な匂いはあるのはあるんで
（鮮度が悪い時はけっこうあるらしい）
生姜や、ゴマ油、お酢を入れるといいかもしれません。
私は
全く匂いも気にならず、サザエの肝も大好きなので
ペロリと食べてしまいました☺️
めかぶはビタミン、ミネラル、カルシウムなど栄養面でも優れていますね✨
しじみ
スーパーで売ってる貝っていえば
あさりはよく見かけます。
最近は中国産のあさりが多いですね。
今回は
しじみ😊
しじみの旬としては
年に2回
あるようなんです。
獲れる場所によって時期が少し違うようですが
一般的に夏と冬に2回あります。
寒しじみ
土用しじみ
ってありますね。
３月はいちよ寒しじみかな...?
塩水に浸したところ(トレーのままつけるずぼら)
生きてますね。
ありがたくお味噌汁でいただきました。
美味しいだけでなく
ビタミン、ミネラル、鉄、亜鉛、、葉酸、カルシウム...（他にもいっぱい）
などなど体にもいいですよね。
命をありがとうございます✨️
では
本日もお読みいただきありがとうございます✨
