こんにちは！
みなさま
いかがお過ごしでしょうか？
本日は
家庭菜園の花についてです。
畑の花
涼しくなってくるとずぼらの畑では花が少なくなります🌸
でもそんな中（11月初め頃）
ちょっと咲いている花がありました☺️
それは
こちら！！（刈り取り済み）
何の花だか分かりますか？
正解は
らっきょうです。
ご存知の方もおられるかと思います。
紫系の花、好きなんですよね〜〜
本当は花に栄養分がいくので咲く前に切った方がいいとも言われていますが
見ているとなかなか綺麗で切れませんでした。
そうこうしているうちに
もう全部花が満開になり...
大きいらっきょうも作りたい！
と思い返し
やっと切りました。
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もう1つはこちら
こちらの花も
綺麗（刈り取り済み）
この花は観賞用にもなっている
ツワブキ✨
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キク科の多年草植物。
大きめの黄色い花達がまとまって咲いています☺️
11月下旬でも咲いております。
もちろん花も綺麗ですし
葉っぱも可愛い。
でも
私の目的は
食べること（食いしん坊💦）
このツワブキ（石蕗、地方によっていろんな呼び方がある）
春になって生えてくる若い葉の茎を食べます✨
ヤマブキも大好きなんですが
ツワブキも大好き☺️
ツワブキの方がフキ独特の風味が少なくて食べやすく
サイズも大きいので食べ応えがあります。
あまり直売所でも見かけないので
もう自分で育てるしかないなと思い育てることにしました。
ただの食いしん坊です😁
花ではないのですが
畑のなすびをそのまま放置しておりますと葉っぱが紅葉してる？
葉の裏が美しい✨
低温にあたると
アントシアニンが出て紫になるそうです☺️
綺麗だな✨️
では
本日もお読みいただきありがとうございます☀️
