こんにちは！
まだまだ暑い日が続きますね。
みなさま体調お変わりないでしょうか？
本日は
家庭菜園
ローゼル栽培についてです。
ローゼルという花
昨年までローゼルについて全く知らなかった私。
Youtubeやblogを見させてもらって
自然農でローゼル栽培をされている方がちらほらおられたので知りました。
ローゼルはアフリカ原産で暑さに強いアオイ科の植物。
花のがくの部分を
お茶、ジャム、シロップ、そのままサラダにしてもいいそうです。
なんだかおしゃれですね✨
ハイビスカスティーの原料ってローゼルなんですね。
ドライフルーツみたいなのも美味しそうです😊
よく見かけるハイビスカスは観賞用なのでちょっと違うよう。
暑さに強く病害虫もほとんどいなくて
管理も少なめ
え！
これは
ずぼらにいいじゃん！
と思い栽培することにしました。
ぐんぐん大きくなる
芽が出だすとどんどん大きくなりました。
隣にオクラを植えたのですが
同じスピードで大きくなっていきます😊
暑さに強いアオイ科同士です。
今年は猛暑で雨が降らず
乾燥しまくっていましたが
ローゼルとオクラはなんとか
大きくなってくれました😊
収穫！！
思った以上に木（暖かい地域では多年草になる）が大きくなり
たくさん花が咲いてくれました。
花が咲き終わって丸く膨らんだものをもぎ取り...
たくさん採れた！
嬉しい反面
がくを外すのちょっと大変かも...
やり方が分からずYoutubeなどで調べると
お尻の方を包丁で切り取り
がくを外す
そうなんですが
自分で使うだけだし、ちょっとがくは残りますが手で外していきました😊
だんだん慣れてきて
手で取る方が早いかも😊
全部外し終わるまで3〜40分かかったでしょうか。
ちょっと大きめな赤いどんぐりがたくさんできました。
食べる方より処分する方が多いんだよな😭
いざ調理へ
たくさんローゼルがあるので何を作ろうかな。
やっぱり1番気になるのはジャム！
面倒くさがりな私がやる気のある間にやってしまわないと
放置することになってしまう！
ということで
すぐ作り出しました😊
ローゼルと同量の水と
適当に砂糖を入れ
できた！！
早速味見を😋
す、すっぱ！！
酸味が結構ある植物なんですね。
砂糖がちょっと少なかったかな。
でも
酸っぱいのが好きなのでこれで良い。
その他には塩漬けと
乾燥したものも作りました。
一本だけ観賞用☺️
いろいろ分からないまま育てましたが
新しい発見がありおもしろいですね✨
また来年も育てようかな😊
では
本日もお読みいただきありがとうございます☀️
