こんにちは！
みなさま
いかがお過ごしでしょうか？
今回は愛するさつまいもについてです。
垂直栽培のさつまいも
今年は家庭菜園でさつまいもの垂直栽培をしています。
特に日当たりのいいところのツルが伸びてきました。
このツルが大きくなってきたということは！
ツルが食べれる〜〜！！
さつまいもってツルだけ伸びて芋が小さいという
ツルぼけっていうのがあるんです。
今年はツルが元気なのでツルぼけの気配を感じますが...
どうでしょう...?
いもは来月になってから掘るとして
今はツルだけでも楽しもう。
ツルツル〜
ツルを食べるのは好きなんだけど
このツルの皮を剥くのが
とっても面倒...
なので経験上
1回分のツルは少量でいいんです。
疲れないぐらいで。
さつまいもへのダメージも少ないと思いますし☺️
本日のツルの量はこれだけ
昨年も食べてましたね〜
さつまいもって日本の戦時中の食料として活躍していました。
乾燥に強く痩せた土地でも育ちますし
いもは栄養価が高くて美味しい。
それに
芋ができるまでは
ツルが食べれる。
やっぱり最強☺️
さつまいもで作ってみたいもの
もしさつまいもがたくさん収穫できたら
作ってみたいものが2つあるんです。
１つは
干し芋！！
まだ作ったことないんですよね💦
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2つ目は
かんころ餅！！
長崎県五島列島のもの。
さつまいもの加工品の中で
トップを争う美味しさです✨
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お店によって少し味が違います。昔おばあちゃんが作ってくれたの美味しかったなあ...
来月のさつまいも収穫が楽しみです☺️
では本日もお読みいただきありがとうございます✨
